Ceann-latha atharraichte: 09.03.2023
Margaidean Bidhe Sràid Istanbul
Leis gur e am baile as trainge anns an Tuirc a thaobh àireamh-sluaigh, tha Istanbul a’ tabhann aon de na roghainnean bìdh as seasmhaiche san Tuirc. Tha a’ mhòr-chuid de na daoine a tha a’ fuireach ann an Istanbul bho thùs à diofar bhailtean-mòra na Tuirc. Thàinig iad gu Istanbul a’ tòiseachadh anns na 70n leis gur e Istanbul prìomh-bhaile eaconamach na Tuirc. Mar a tha fios agad, is e biadh sràide Turcach aon de na prìomh adhbharan airson turas a phlanadh ann an Istanbul. Tha e sàbhailte biadh sràide fheuchainn ann an Istanbul. Tha a h-uile biadh sràide fo sgrùdadh a’ bhaile. Seo cuid de mholaidhean mu àiteachan airson feuchainn air biadh sràide Istanbul.
Faic artaigil Dè ri ithe ann an Istanbul
Bazaar Mòr
Tha mòran de luchd-siubhail den bheachd sin Bazaar Mòr chan eil ann ach àite airson ceannach. Leis gu bheil còrr air 4000 bùth taobh a-staigh a’ mhargaidh agus còrr air 6000 neach ag obair, agus gu bheil e a’ tàladh mìltean de luchd-tadhail gach latha, bheir seo air a’ bhasar am biadh as fheàrr a thabhann. Air an t-slighe gu Grand Bazaar, faisg air stèisean trama Cemberlitas taobh a-staigh an Vezirhan, gheibh thu an am baklava as fheàrr ann an Istanbul. Bidh Sec Baklava a’ toirt am baklava aca gach latha bho Gaziantep, còrr air mìle cilemeatair air falbh bho Istanbul, air plèanaichean. Ann am bùth bheag, is dòcha gum faigh thu blasad de baklava nach blais thu gu bràth anns an Tuirc. A’ leantainn air adhart leis an Grand Bazaar, nuair a chì thu geata àireamh 1, ma nì thu deas agus crìoch a chur air an t-sràid, air an làimh dheis, chì thu Donerci Sahin Usta. Is dòcha gun aithnich thu a’ bhùth bhon loidhne air beulaibh an àite ge bith dè an t-àm den latha. An seo is dòcha gum faigh thu blasad den kebab tabhartais as fheàrr ann an Istanbul a-rithist gu cruaidh gus blas coltach ris a lorg is dòcha timcheall na dùthcha. Air taobh clì an Donerci Sahin Usta, tha an taigh-bìdh wrap kebab as fheàrr Tam Dürüm a’ tabhann na kebabs wrap as fheàrr don luchd-ceannach aca air an dèanamh le cearc, uan agus feòil-mart. Faodaidh tu an kebab fillte agad a chur còmhla leis na mezes a bhios air an ullachadh gach latha agus a’ feitheamh deiseil airson an luchd-ceannach air na bùird. Cha bhith thu aithreachas a bhith a’ faighinn blasad de bhiadh sràide blasta Turcach ann an Istanbul. Tha mòran àiteachan eile anns an Grand Bazaar, ach tha na trì àiteachan sin riatanach nuair a bhios an t-acras ort faisg air a’ mhargaidh.
Fiosrachadh Tadhail: Tha an Grand Bazaar fosgailte gach latha ach Didòmhnaich agus saor-làithean nàiseanta / creideimh eadar 09.00-19.00. Chan eil cìs inntrigidh ann airson a’ mhargaidh. Cuairtean treòraichte an-asgaidh le Istanbul E-pass.
Margaidh spìosraidh
Tha an sgeulachd mun Mhargaidh Spice cha mhòr co-ionann ris an Grand Bazaar. Bidh mòran de luchd-siubhail a’ toirt sùil air bùthan an Spice Bazaar agus a’ falbh leis a’ bheachd nach eil e cho eadar-dhealaichte bho ionad bhùthan àbhaisteach. Airson an diofar fhaicinn, feumaidh tu coimhead taobh a-muigh a’ mhargaidh. Nuair a chì thu geata àireamh 1 den Spice Bazaar, na gabh a-steach ach lean an t-sràid air taobh deas a’ mhargaidh. An sin chì thu am margadh càise is ollaidh ainmeil. Chì thu còrr air 20 seòrsa càise is ollaidh bho dhiofar roinnean den dùthaich. Ma thig thu fad na slighe an seo, na caill an Kurukahveci Mehmet Efendi ainmeil. Tha Turcaich ainmeil airson a’ chofaidh aca, agus is e Kurukahveci Mehmet Efendi am brannd cofaidh Turcach as ainmeil. Gus a bhith comasach air an stòr a lorg, lean fàileadh cofaidh. Ma tha thu airson barrachd ionnsachadh mun spice bazaar, cliog an seo
Fiosrachadh Tadhail: Am Margadh Spice fosgailte gach latha ach a-mhàin na làithean nàiseanta/ciad làithean de shaor-làithean cràbhach eadar 09.00-19.00. Chan eil cìs inntrigidh ann airson a’ mhargaidh. Bidh Istanbul E-pass a ’toirt seachad cuairtean treòraichte gu Spice Bazaar le stiùireadh proifeasanta Beurla le cead.
Thoir sùil air artaigil mu 10 milseagan Turcach as fheàrr
Pazari Kadinlar
Ma tha thu dèidheil air feòil, is e Kadinlar Pazari an t-àite ri dhol. Tha an suidheachadh faisg air an Fatih Mosg agus taobh a-staigh astar coiseachd bhon Grand Bazaar. An seo chì thu margaidh nàdarra far a bheil na stuthan air an toirt gu coitcheann bho thaobh an ear na Tuirc, a 'gabhail a-steach feòil. Tha mias ionadail ann air a bheil “Buryan,” a tha a’ ciallachadh uan air a bruich ann an stoidhle Tandoori. A bharrachd air an sin, gheibh thu mil, càise, diofar sheòrsaichean siabann nàdarra, measan tiormaichte, diofar sheòrsaichean arain, agus mòran a bharrachd.
Ceapaire Iasg Eminonu
Is e seo clasaig ann an Istanbul. Is e aon de na traidiseanan as cudromaiche aig muinntir Istanbul ionadail a thighinn gu Drochaid Galata agus ceapaire èisg a bhith aca, a tha air a bhruich ann am bàtaichean beaga dìreach air tràigh na mara. Tha na daoine sin a' faighinn barbecue ann am bàtaichean beaga agus ag ullachadh ceapairean èisg le rionnach agus salad uinneanan. Ma tha iasg agad, tha feum eile air sùgh picil. Gus crìoch a chur air a’ bhiadh feumaidh tu am milseag a tha dìreach a’ feitheamh riut san aon àite. Bidh cosgais iomlan a’ bhìdh seo nas lugha na 5 dolar, ach tha an t-eòlas gun phrìs. Gheibh thu cuideachd eòlas air an fhìrinn iongantach nach eil biadh sràide Turcach cho daor.
Faic artaigil Stiùireadh Bidhe Istanbul
Margaidh Iasg Karakoy
Dìreach tarsainn air Drochaid Galata bhon Spice Bazaar, tha Margaidh Èisg Karakoy. Is e an t-àite seo dha-rìribh na dh’ fhaodadh dùil a bhith agad bho mhargaidh èisg thraidiseanta le dìreach aon eadar-dhealachadh beag. Faodaidh tu an t-iasg a thaghadh, agus faodaidh iad còcaireachd dhut san aon àite - aon de na h-àiteachan as saoire ann an Istanbul airson an iasg as ùire fheuchainn bhon Bosphorus.
Faic Artaigil Taighean-bìdh Vegan ann an Istanbul
Sràid Istiklal
A bhith mar mheadhan baile ùr Istanbul, Sràid Istiklal Tha e cuideachd na mheadhan airson biadh is taighean-bìdh ionadail. Bidh a’ mhòr-chuid de dhaoine a’ tighinn ann airson turasan, biadh-oidhche no biadh blasda. Air cuid de deireadh-sheachdainean, bidh leth mhillean neach a’ dol tron t-sràid ainmeil seo.
Seo cuid de mholaidhean sàr-mhath.
Simite: Is e rolla arain a th’ ann an Simit còmhdaichte le sìol sesame a lorgas tu an àite sam bith ann an Istanbul. San fharsaingeachd, tha simit aig muinntir an àite mar phàirt den chleachdadh bracaist aca. Is e Simit Sarayi an taigh-bìdh cafaidh as motha a bhios a’ frithealadh simit le diofar sheòrsan dheth tron latha ùr. Aig toiseach Sràid Istiklal, is dòcha gum faic thu fear den mheur aca air an làimh chlì. Faodaidh tu feuchainn air aon de na traidiseanan biadh luath as ainmeil san Tuirc an sin.
Faic artaigil Àiteachan Bracaist as Fheàrr ann an Istanbul
Cnothan-cnòimhe ròsta: Anns a h-uile ceàrnaidh de Istanbul a bharrachd air simit, is dòcha gu bheil thu cuideachd ag aithneachadh luchd-reic sràidean a’ grilling rudan beaga donn air taobh an arbhair. Tha iad sin nan traidisean mòr eile ann an Istanbul, castan ròsta. Tha mòran de luchd-reic sràide air Sràid Istiklal cuideachd a’ grilling castan. Gabh iad!
Feusgain air a lìonadh: Ann an Istanbul, is dòcha gu bheil thu ag aithneachadh buidheann eile de luchd-reic sràidean a tha a’ reic feusgain. Tha a’ mhòr-chuid de luchd-siubhail den bheachd gur e feusgain amh a th’ annta, ach tha an fhìrinn beagan eadar-dhealaichte. Tha na feusgain sin ùr bhon Bosphorus. Ach mus reic iad, tha an ullachadh beagan dùbhlanach. An toiseach, feumaidh iad a bhith air an glanadh agus air am fosgladh. An uairsin, às deidh dhaibh na sligean fhosgladh, bidh iad a 'lìonadh nan sligean le rus air a bruich le tòrr spìosraidhean eadar-dhealaichte. Agus an uairsin, thairis air an rus, chuir iad am feusgain air ais agus bruich iad aon uair eile leis an steam. Tha e air a frithealadh le lemon, agus nuair a thòisicheas tu gan ithe, tha e do-dhèanta stad. Aon nota cudromach, aon uair ‘s gun tòisich thu gan ithe, feumaidh tu gu leòr a ràdh nuair a bhios tu làn oir cumaidh iad a’ toirt seirbheis dhut gus an can thu sin.
Faic Artaigil Turkish Appetizers - Meze
Còcaireachd: Is e biadh sràide inntinneach eile anns an Tuirc Kokorec. A’ tighinn bho na Balkans, tha Kokorec na bhroinn uan, air a gràladh air gual-fhiodha. An dèidh an glanadh gu mionaideach, aon ri aon, thèid an toirt air skewer, agus leis a 'chocaidh slaodach, tha iad deiseil airson stamagan falamh. Tha e cumanta Kokorec a bhith agad às deidh oidhche a-muigh ann an Istanbul, agus chì thu na ceudan de dhaoine ga fhaighinn às deidh oidhche spòrsail air Sràid Istiklal.
Soup Dikembe: Tha Iskembe a’ ciallachadh stamag na bà neo an uain. Tha e gu math ainmeil brot anns an Tuirc agus cuid de dhùthchannan san Roinn Eòrpa. Bidh cuid de na h-àiteachan brot sin ag obair 7/24 le deichean de dhiofar sheòrsaichean brot, ach is e Iskembe an brot as ionadail as urrainn dhut fheuchainn fhad ‘s a tha thu ann an Istanbul. Às deidh deoch làidir, bidh an brot seo aig daoine gus a bhith sòbhrach. Bidh an brot seo aig daoine airson dùsgadh tràth sa mhadainn. Gu h-iomlan, is toil le daoine an brot seo anns an Tuirc. Is e aon de na h-àiteachan as fheàrr airson an brot fheuchainn Cumhuriyet Iskembecisi air Sràid Istiklal.
Burger Wet stoidhle Istanbul (burger eilean): Is e Wet Burger aon de na ciad bhiadhan sràide a bhios a h-uile duine a’ feuchainn nuair a thig iad gu Istanbul. Bithear a’ cleachdadh mairteoil talmhainn, oinniún, ugh, salann, piobar, aran taois, garl, ola, puree tomato, agus cupa ann a bhith a’ dèanamh a’ bhrocair fhliuch. Tha am burger fliuch air a fhrithealadh gu dìreach bhon inneal smùide às deidh dha a bhith anns an inneal smùid airson beagan mhionaidean. Is e ceàrnag Taksim an t-àite as ainmeil airson burgairean fliuch ithe, gheibh thu cuid de thaighean-bìdh aig beul Sràid Istiklal.
Lakerda: Tha Lakerda air a dhèanamh leis an iasg ainmeil bhon Bosporus, bonito. Tha seo na dhòigh air an iasg a chumail airson ùine nas fhaide cuideachd. Is e an dòigh-obrach na bonitos a ghlanadh agus am picil le salann. An uairsin, às deidh beagan ùine, bidh daoine ga fhaighinn mar bhiadh taobh airson raki, is e sin alcol nàiseanta na Tuirc. Tha e cumanta ann am mòran bhailtean Eòrpach agus an Ear Mheadhanach.
Kumpir (buntàta bakte): Is e Kumpir am biadh sràide as riatanach ann an Istanbul. Is e biadh a th’ ann an Kumpir aig nach eil crìoch sam bith a thaobh stuth. Is e am measgachadh as mòr-chòrdte cheddar, arbhar bruite, olives pitted, gherkins picilte, ketchup, mayonnaise, salann, piobar, salad Ruiseanach, ìm, curranan grated, agus càl purpaidh. Is e Ortakoy an t-àite as ainmeil airson ithe kumpir, mar as trice bidh an dà chuid luchd-turais ionadail agus luchd-turais cèin a’ dol gu Ortakoy airson kumpir, agus cuideachd a’ faighinn tlachd à sealladh Bosphorus le bhith ag ithe kumpir aig Ortakoy.
Kelle Sogus: Is e biadh inntinneach eile ri fheuchainn air Sràid Istiklal Kelle Sogus. Tha Kelle Sogus a’ ciallachadh salad cinn. Tha e air a dhèanamh le bhith a 'còcaireachd ceann an uan ann an sloc stoidhle tandoori le teine slaodach. Às deidh don cheann a bhith air a bhruich, bheir iad na gruaidhean, an teanga, an t-sùil agus an eanchainn a-mach, ga ghearradh ann an aran agus ga dhèanamh na cheapaire. Mar as trice bidh e air a thoirt seachad le tomato, uinneanan agus peirsil. Ma tha thu airson Kelle Sogus fheuchainn anns an àite as fheàrr ann an Istanbul, feumaidh tu Beyoglu Kelle Sogus Muammer Usta a lorg air Sràid Istiklal.
Am Facal Deireannach
Bidh sinn gu cinnteach a’ moladh dhut blasad de bhiadh sràide Turcach fhad ‘s a tha thu air do thuras gu Istanbul. Is dòcha nach bi e comasach don h-uile duine blasad de bhiadh sràide fhaighinn ann an ùine chuingealaichte. Ach faodaidh tu blasad a thoirt seachad gu h-àrd gus cuimhneachain a dhèanamh le Istanbul E-pass.